Мы в youtube

Мы в Instagram

Мы в FaceBook

Мы в Вконтакте

Мраморная говядина ПРАЙМБИФтм
Центральный офис и склад в Уфе
Доставка по регионам

Мраморная говядина ПРАЙМБИФтмдля фаст-фудов, отелей и ресторанов
доставка с крупнейшего регионального склада

Доставка в день заказа!

Испытайте нас

сделайте заказ через эту форму до 12:00
и получите продукты уже сегодня!

*акция действует на территории г.Уфа

Torgashoff - быстрый и удобный сервис доставки продуктов в Уфе

5 часов средний срок доставки

Разгрузка в подарок

2000 рублей минимальный заказ

С возможностью отсрочки платежа!

30 минут - обработка заказа

Быстро и без ошибок!

500+ позиций на складе и 7000+ под заказ

Со склада - сегодня, под заказ - от 2х недель

официальный дистрибьютор ПРАЙМБИФтмвесь ассортиментв наличии на региональном складе

РОССИЙСКАЯ МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА НАИВЫСШЕГО КАЧЕСТВА

Мраморная говядина
ПРАЙМБИФтм
  • ЧЕРНЫЙ АНГУС (ИЛИ АБЕРДИН-АНГУС)
    американская порода и лучшая гинетика
  • 10-12 месяцев - свободный выпас
    на пастбищах Воронежской и Калужской области
  • Фидлот - 180 дней кукурузного откорма
    ключевое условие для производства мраморной говядины
  • Влажное созревание
    обязательное перед поступлением на кухню ресторана
  • TOP CHOICE / PRIME
    Мраморность высших категорий
Премиальные отруба
  • Rib
    спинной отруб
  • Striploin
    поясничный отруб
  • Tenderloin
    вырезка
  • Порционные стейки
  • Охлажденное и замороженое
  • Доставка от 5 часов
  • От 1 600 рублей за кг
Альтернативные отруба
  • Chuck Eye Roll
    подлопаточный отруб
  • Picanha
    Пиканья
  • Flank
    пашина
  • Machete
    тонкая диафрагма
  • Ribs
    ребра
  • Denver
    Денвер
  • Tri-Tip Roast
    мякоть Трай-Тип
  • Порционные стейки
  • Охлажденное и замороженое
  • Доставка от 5 часов
  • От 500 рублей за кг
Мясная продукция
  • Ребра для гриля
    Short Ribs
  • Говядина для запекания
    Cap Meat
  • Грудинка для запекания
    Plate Meat
  • Гуляш
    Bееf for Stew
  • Ребра
    Back Ribs
  • Голяшка
    Shank Meat
  • Стейкбургер ЛАЙТ
    Котлеты для бургеров
  • Котлетное мясо
    Trimmings
  • Фарш охлажденный
  • Жир - сырец

О ПРАЙМБИФтм - лучшая говядина российского производства

ПРАЙМБИФтм — это премиальный бренд высококачественной мраморной говядины, в основе которого лежит особый подход к разведению, откорму и выращиванию животных в наиболее экологически благоприятных регионах Российской Федерации.

Многолетний опыт сотрудничества Torgashoff и ПРАЙМБИФтм позволяют обеспечивать быстрые и своевременные поставки лучшей мраморной говядины во все сегменты HoReCa со склада в г.Уфа. И обеспечивать складские запасы для быстрого перекрытия потребностей РБ и ближайших регионов: ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, ОРЕНБУРГСКАЯ ОБЛАСТЬ, ПЕРМСКИЙ КРАЙ, УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, САМАРСКАЯ ОБЛАСТЬ.
Для производства говядины ПРАЙМБИФ используются молодые бычки лучших мясных пород — преимущественно абердин-ангус. В 2008 году Центр генетики «Ангус», входящий в группу компаний «Заречное», ввез в Россию первую партию из 250 нетелей и 10 быков, полученных от лучших производителей и предоставленных фермерами с многолетним стажем и высокой репутацией на мировом рынке.

Однако только лишь генетика не может обеспечить того неповторимого вкуса, которым отличается говядина ПРАЙМБИФ. Важную роль играет правильный откорм животных на фидлоте — специально сконструированной площадке на открытом воздухе, куда животных перевозят в возрасте 10-12 месяцев. На фидлоте их диета состоит из четырехкомпонентной смеси на основе влажной кукурузы. До 90% компонентов смеси выращивается на землях группы компаний ЗАРЕЧНОЕ. Длительный кукурузный откорм, который продолжается около 180 дней, обеспечивает наиболее высокую мраморность.

Благодаря правильной генетике, кукурузному откорму и благоприятной экологии степень мраморности говядины ПРАЙМБИФ всегда варьируется в диапазоне между высшими ступенями Choice+ и Prime.

Существенную долю вкуса дает созревание — сухое или влажное. Это специальные технологии выдержки говядины, позволяющие сделать превосходное мясо еще лучше, нежнее и ароматнее. Для сухого вызревания отруб помещается в специальные охлаждаемые камеры, где поддерживается определенный уровень температуры, влажности, а также необходимая циркуляция воздушного потока. В результате на мясе образуется корка, которую необходимо срезать. Влажное вызревание требует помещения отруба в вакуумную пленку и происходит само собой внутри упаковки при соблюдении температурного режима хранения 4±2 градуса. Технологи ПРАЙМБИФ рекомендуют перед поступлением говядины на кухню ресторана дать ей вызреть влажным способом (полежать прямо в вакуумной упаковке) от 14 или даже 30 дней с момента выпуска с производства. Именно поэтому лучше брать упаковки, где в диапазоне срока годности товар находится во второй его половине, а открывать и готовить ближе к истечению срока.

Богатым вкусом блюд из наших продуктов наслаждаются гости самых известных заведений Уфы

Войдите в их число

лучшиеповара Башкирии доверяют нам, потому что

У нас нет
  • перебоев с поставками
  • путаницы с заказами
  • задержек с доставкой
  • продуктов непонятного происхождения
Всегда безупречная работа
  • только премиальные продукты
  • контракты с мировыми поставщиками
  • гарантия замены и возврата продуктов
  • стабильный ассортимент
  • еженедельные пополнение склада
  • оперативная доставка

круговорот продуктов в мире horecaот Torgashoff

5 шагов от нашего склада к вашей кухне
  • Вы звоните и оформляете заказ.
  • Мы рассчитываем стоимость заказа и доставки.
  • Вы используете удобный вариант оплаты:
    предоплата или отсрочка платежа
  • Мы доставляем заказ в Ваше заведение.
  • Ваш шеф-повар вновь создаёт свои фирменные шедевры, а посетители наслаждаются безупречным вкусом любимых блюд

делайте эти 5 шагов 2 раза в неделю и станьте нашим постоянным клиентом

Доставляем продукты
по всей Башкирии и регионы
Челябинская область, Оренбургская область, Пермский край, Удмуртская республика
только на спецтранспорте с соблюдением температурных режимов